Організація харчування учнів у Скориківському ліцеї
Організація харчування учнів у Скориківському ліцеї
Найважливішою умовою для підтримки здоров’я, високої працездатності і витривалості людини є повноцінне і правильне харчування. Здорове харчування школярів впевнено можна віднести до одного із основних факторів розвитку дитини.
Життя учня зазнає змін вже з першого дня відвідування школи. Тому дуже важливо відразу ж організувати правильне харчування, що стане у нагоді при адаптації до нового середовища, а також закладе фундамент для формування міцного здоров’я. Недостатня кількість поживних речовин в дитячому віці негативно позначається на показниках фізичного розвитку, захворюваності, успішності, сприяє прояву обмінних порушень і хронічної патології.
Тому адміністрація Скорикіського ліцею приділяє велику увагу питанню життя і здоров’я дітей і підлітків. Особливо зараз гостро постало питання про організацію раціонального шкільного харчування. Харчування має бути збалансованим. Протягом дня дитина має отримувати необхідний для цього мінімум харчових і мінеральних речовин. Враховуючи , що більшість часу діти проводять у школі, то вони повинні повноцінно харчуватися.
З цією метою були розроблені основні завдання, які висвітлюють наступні питання:
-
забезпечення безкоштовним і пільговим харчуванням учнів школи;
-
створення сприятливих умов для організації раціонального харчування;
-
зміцнення і модернізацію матеріальної бази приміщень харчоблоку школи;
-
підвищення культури харчування;
-
забезпечення санітарно-гігієнічної безпеки харчування.
Шкільна їдальня функціонує з дотриманням санітарно-гігієнічних норм. Вона світла, простора. В їдальні є інформаційні стенди. Біля їдальні знаходиться куточок для миття рук. У Скориківському ліцеї оновлено кухонне приладдя і комплект меблів для їдальні.
Були внесені зміни в меню: стали використовувати рецепти запропоновані шеф-кухарем Є. Клопотенко. В раціоні зменшили кількість цукру і солі, вилучили із раціону дітей сосиски. Включили нові крупи (булгур і кус-кус), фрукти (сливи і груші), овочі ( солодкий перець). Додали в меню більше м’яса та риби.
